Hausgemachte Paprika in nativem Olivenöl extra – mediterrane Vorspeise

Rote Paprika, mediterrane Tradition

Wir wählen reife rote Paprika aus, verarbeiten sie von Hand und legen sie nach mediterraner Tradition in Öl ein. Keine Eile, keine Industriemaschinen: nur Hände, Zeit und die richtigen Zutaten.

Die langsame Verarbeitung bewahrt die Struktur der Paprika, ihre natürliche Süße und das ausgewogene Zusammenspiel aus dem Aroma von Knoblauch, der pikanten Note von schwarzem Pfeffer und dem Duft von Oregano.

Eingelegt in nativem Olivenöl extra

Die Paprika werden mit einer Knoblauchzehe, schwarzem Pfeffer, einer Prise Oregano und einer feinen Note Weißweinessig in natives Olivenöl extra eingelegt. Eine Prise Salz rundet das Rezept ab.

Das Öl wird zum Bestandteil des Produkts: Ist das Glas leer, bleibt ein aromatisches Würzöl übrig, das viel zu schade zum Wegschütten ist – perfekt für warme Pasta, Bruschetta oder einen saisonalen Salat.

Kurze Zutatenliste, wie früher

Sieben Zutaten, nicht mehr. Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker. Was auf dem Etikett steht, ist auch im Glas: Paprika, Öl, Essig, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Salz.

So genießt man sie

Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise auf warmen Crostini aus Bauernbrot. In der Küche werden sie zum Topping für Reissalat, Nudelsalat und Friselle. In raffinierten Kombinationen passen sie besonders gut zu Caciocavallo oder gegrilltem hellem Fleisch.

Ein Glas für den Vorratsschrank, wenn es in zehn Minuten eine echte Vorspeise sein soll.

Zutaten

Paprika, natives Olivenöl extra, Weißweinessig, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Oregano, Salz.

Herkunft

Hergestellt in Italien von Azienda Agricola Minnelea.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit dem eigenen Öl bedeckt halten und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Packungsgröße

Verkaufsglas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g (Abtropfgewicht je nach Produkt unterschiedlich).