{"product_id":"melanzane-sottolio-evo-artigianali-antipasto-tradizionale","title":"Hausgemachte Auberginen in nativem Olivenöl extra – traditionelle Vorspeise","description":"\u003ch2\u003eReife Auberginen, traditionelle Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWir wählen reife Auberginen aus, die von Hand verarbeitet und nach mediterraner Tradition in Öl eingelegt werden. Keine Eile, keine Maschinen: nur Hände, Zeit und die richtigen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die langsame Verarbeitung bleiben die Struktur der Aubergine, der Duft des Gartens und das Zusammenspiel aus natürlicher Süße, dem Aroma von Knoblauch und der knusprigen Note der getrockneten Paprika erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMit WineHunter Rosso 2026 ausgezeichnet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie in Öl eingelegten Auberginen von Minnelea wurden mit dem \u003cstrong\u003eWineHunter Rosso 2026\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, einer Anerkennung des Merano WineFestival für Produkte mit Identität, Qualität und gastronomischem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine kleine Abwandlung der Tradition\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAnstelle der klassischen scharfen Chilischote aus den Rezepten vergangener Zeiten haben wir uns für getrocknete Hornpaprika entschieden – jene Paprika, die in der Basilikata „peperone crusco“ genannt wird. Eine kleine Abwandlung, die jedoch alles verändert: Sie sorgt für eine modernere, aromatische und geschmackvolle Note, die weniger scharf ist als Chili und an getrocknete Tomaten und warme Süße erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Entscheidung, die die Tradition respektiert und sie weiterentwickelt, ohne ihren Charakter zu verfälschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn nativem Olivenöl extra eingelegt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Auberginen werden mit einer Knoblauchzehe, getrockneter Peperone crusco und einem Schuss Weißweinessig in natives Olivenöl extra eingelegt. Eine Prise Salz rundet das Rezept ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Öl wird zum Bestandteil des Produkts: Wenn das Glas leer ist, sollte man es nicht wegschütten – es eignet sich hervorragend als aromatische Würze für warme Pasta, Bruschetta oder einen saisonalen Salat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eServiervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSie eignen sich perfekt als Vorspeise und passen auf einer Platte hervorragend zu Wurst und Käse. Auf geröstetem Bauernbrot werden sie zu einem Klassiker des Südens. In raffinierten Kombinationen harmonieren sie besonders gut mit Büffelmozzarella: Die süße Note des crusco und die Frische des Mozzarellas sorgen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Glas für den Vorratsschrank, wenn eine echte Vorspeise mit einem Hauch Originalität gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003ePreis, Größe und Bezugsquellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas 200-g-Glas enthält 190 g abgetropfte Auberginen und kostet 7,90 €: 41,58 € pro kg Abtropfgewicht. Wir verkaufen sie online direkt vom Hersteller: Innerhalb Italiens erfolgt die Lieferung in 3 Werktagen, ab einem Einkaufswert von 27 € versandkostenfrei (darunter 5 € Versandkosten). Wenn Sie mehrere Gläser in den Warenkorb legen, erhöht sich der Rabatt automatisch: −10 % ab 12 Gläsern, −15 % ab 18 und −20 % ab 24.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo kann man in Öl eingelegte Auberginen kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHier, online und direkt vom Hersteller. Lieferung innerhalb Italiens in 3 Werktagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es größere Größen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Privatkunden verkaufen wir das 200-g-Glas. Für Bars, Restaurants und Geschäfte gibt es die Profivariante mit 580 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange sind sie nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, stets mit Öl bedeckt, bis zu 7 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passen sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Platte zu Wurst und Käse, auf geröstetem Brot oder zu Büffelmozzarella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAuberginen, natives Olivenöl extra, getrocknete Peperone crusco, Knoblauch, Weißweinessig, Salz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Italien von Azienda Agricola Minnelea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, mit dem eigenen Öl bedeckt halten und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVerpackungsgröße\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVerkaufsglas aus Glas mit Twist-off-Deckel, Nettogewicht 200 g (Abtropfgewicht je nach Produkt unterschiedlich).\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Minnelea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59055533031798,"sku":"sku-52423942898003","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/6566\/9494\/files\/8abc73a7-6c4b-48f5-b4cc-473bbc053361.png?v=1792442007","url":"https:\/\/bestdropshop.com\/de\/products\/melanzane-sottolio-evo-artigianali-antipasto-tradizionale","provider":"BestDropShop","version":"1.0","type":"link"}